Eine Nachricht von Garcia: Chokecherries

Die Geschichte und Kultur des Spirit Lake Dakota

von Louis Garcia © 22.11.2019

Die Geschichte und Kultur des Spirit Lake Dakota

Die Apfelkirsche ist die offizielle Frucht des Bundesstaates North Dakota. Der Apfelkirschenstrauch oder Kleinbaum (Prunus virginiana) ist ein sehr wichtiger Strauch. Ihr Dakota-Name ist Caἠ'ṗa Hu, was übersetzt „Bitterer Holzbaum“ bedeutet (Ṗa = bitter, Caἠ = Holz und Hu = Baum); Wegen ihres adstringierenden Geschmacks tragen sie ihren passenden Namen. Der Kern/oder Samen, Su ist hochgiftig mit Cyanid. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse haben jedoch herausgefunden, dass die zerkleinerten Samen krebshemmende Eigenschaften haben.

Die Chokecherry-Beeren sind leicht zu ernten, da sie in Büscheln wachsen, die von etwa zehn kleinen Beeren pro Handvoll abgerissen werden können. Die Sommermonate werden in Dakota als Juli Caἠṗa ṡa Wi (Roter Apfelkirschenmonat) und August Caἠṗa sapa Wi (Schwarzer Apfelkirschenmonat) bezeichnet. Nachdem die Beeren gepflückt wurden, werden sie in der Sonne getrocknet und zerkleinert. Durch das Zerkleinern wird das Cyanid vergast; Dadurch sind sie sicher zu essen. Die getrockneten, zerkleinerten Früchte werden nun mit dem getrockneten Fleisch wiederkäuender Tiere (Bison, Elch, Hirsch und Elch) vermischt. Zu dieser getrockneten Mischung werden ausgeschmolzene Fette hinzugefügt, wodurch das sogenannte Pemmikan entsteht, genannt Tado Wasna (Tado = Fleisch, Wasna' = Schmalz, Fett, Talg). Diese Mischung wird in Rohledersäcke gefüllt, um sie für die spätere Verwendung aufzubewahren.

Die geernteten Apfelkirschen werden mit einem Mörser und einem Stempel von Hand oder einer elektrischen Mühle zerkleinert. Die Mischung aus Saft, Schalen und zerkleinerten Samen wird zu Pastetchen oder Kugeln geformt, die Caἠṗa Kaṡkipa genannt werden (Caἠṗa = Apfelkirsche, Ka = schlagen, schlagen, Ṧkipa = drücken). Der Saft hilft dabei, sie zusammenzubinden. Anschließend werden die Pastetchen zum Trocknen in die Sonne gelegt und für die spätere Verwendung in Tüten verpackt. Durch Kochen der getrockneten Pastetchen in Wasser werden sie zu einem Pudding namens Caἠṗa Wozapi (Wo = das, was ist, Zapi = Brei) wiederhergestellt. Damals wurde Zucker von den französischen Pelzhändlern bezogen, und jetzt in der Neuzeit machte diese Änderung einen schmackhafteren Pudding populär . Allerdings mag die Jugend von heute diesen Pudding mit den zerkleinerten Kernen darin nicht. Sie sagen, es fühlt sich komisch in ihrem Mund an, knusprig und körnig. Die Früchte können auch mit modernen Methoden konserviert und daraus Marmeladen und Gelees hergestellt werden.

Die frisch gepflückten Apfelkirschen können direkt vom Strauch gegessen werden, wobei darauf zu achten ist, dass die gefährlichen Kerne nicht ausgespuckt werden. Sie können mit etwas Wasser gekocht werden, um den Saft zu extrahieren, der aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften als Getränk oder Stärkungsmittel getrunken werden kann. Vögel, Bären, Hirsche, Elche und sogar Kleintiere wie Erdhörnchen, Stinktiere, Füchse, Stachelschweine, Mäuse und Wühlmäuse erfreuen sich an den Früchten dieser Pflanze.

Das Holz dieses Baumes wurde und wird noch heute zur Herstellung von Zeltpfählen und Tipi-Schnürnadeln, Grabstöcken, Spießen, Bögen und Pfeilen, Körben und Reifen für Spiele verwendet. Die innere Rinde wurde abgekratzt und als Tabak verwendet. Abschabungen der Wurzel wurden auch zur Behandlung von Erkältungen und Fieber eingesetzt. Durch das Kauen des Endes eines kleinen Zweiges entsteht eine Zahnbürste.

Literaturverzeichnis

Manning, Sarah S. „Einheimischer Student beweist, dass traditioneller Chokecherry-Pudding Medizin ist“. Destany „Sky“ Pete (Shoshone – Paiute) in Indian Country Today 2017.

Densmore, Francis Wie Indianer Wildpflanzen für Nahrung, Medizin und Kunsthandwerk nutzten. Dover Publications, Inc. New York 1974.

Georgeson, Sharon Interview mit Sharon Redfox, Tokio, ND. 26. August 2019 beschreibt, wie ihre Mutter Wihdi (Fett) mit zerdrückten Apfelkirschen mischte, um runde Kugeln und Pudding zu machen.

Greybear, Lorraine Dakota-Sprachlehrer am Cankdeska Cikana Community College, Fort Totten, North Dakota. Lorraine erinnerte sich an den Begriff für Chokecherry Patties (Canṗakaskipa), als es sonst niemand konnte. Patty Mint – Christenson bestätigte den Begriff.

Rogers, Dilwyn Lakota-Namen und traditionelle Verwendung einheimischer Pflanzen durch das Volk der Sicangu (Brule) in der Rosebud-Region, South Dakota, der Rosebud Educational Society, Inc. St. Francis, SD 1980.